La Tradizione

Il Sartù di Riso in bianco.

Nella due fotografie è possibile ammirare (ma non gustare) una veduta “totale” del Sartù di riso bianco con sfondo di sformato di anelletti siciliani e di caponata invernale napoletana ed  il  dettaglio.

Più autunno di così…

Spuma di marroni con cuore di crema alla zucca accompagnata da un ottimo Passito di Pantelleria

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Quale maniera migliore per riscaldare le serate autunnali con gli amici

Zucca ripiena di…pasta e zucca con provola affumicata.

Antonella e Paola si raccontano alla trasmissione “Nel Cuore dei giorni” su TV2000

E dopo la presenza alla trasmissione Eat Parade su Rai 2 ecco Antonella e Paola (Cuochechepassione.it) intervistate durante la trasmissione Nel Cuore dei giorni su TV2000.

Cuoche che passione ospite alla trasmissione Eat Parade in onda su Rai 2

tg2-eat-parade-logoEd eccoci qui, come cuoche dell’Associazione Nazionale Cuoche a Domicilio e come Cuoche Che Passione ospiti della trasmissione Eat Parade in onda su Rai 2 (guarda il video) 

Cuoche che passione!

logo Antonella e PaolaL’idea nasce dalla passione, tramandata da generazioni, per la vecchia e buona cucina (e non solo!). Le nostre origini napoletane,  sono il trampolino di lancio per una cucina tradizionale ma con un occhio sempre attento alla creatività e all’innovazione.
La stagionalità e la qualità delle materie prime, lo studio e la sperimentazione per valorizzarne i sapori, sono le fondamenta del nostro percorso gastronomico e la base per la continua ricerca di nuovi piatti. Siamo, poi, particolarmente attente alle esigenze di chi soffre di intolleranze alimentari.

Noi siamo sicure che cucinare è un atto d’amore!

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